Khoai tây xào thịt nguội

Món ăn quen thuộc vào bữa sáng.Vị bùi bùi của khoai tây xào cùng thịt nguội ăn kèm cùng với với đậu Hà Lan,”đổi gió” cho món khoai tây xào quen thuộc.

Nguyên liệu cần có:

3-4 củ khoai tây
1 củ hành tây nhỏ
150 gram thịt nguội
½ (một phần hai) hộp đậu Hà Lan (đóng hộp) (hoặc nhiều hơn theo ý muốn)

Hướng dẫn cách làm:

Khoai tây xào thịt nguội

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, rửa lại cho sạch bột. Để ráo nước.
Đun sôi 1 nồi nước pha với ít muối . Đổ khoai vào luộc khoảng 5-7 phút tùy vào độ dày của miếng khoai. Đổ ra cho ráo.
Thịt nguội cắt hạt lựu. Hành tây cắt nhỏ. Đậu Hà Lan đóng hộp, trút bỏ nước.
Làm nóng 2 muỗng dầu chiên , cho hành vào phi thơm (nhưg đừng để hành vàng). Đổ thịt nguội vào xào.
Thịt nguội bắt đầu hơi săn lại đổ khoai vào xào cùng. Nêm thêm gia vị vừa ăn. Tiếp tục xào khoảng 3-4 phút, khi hành vàng bám vào khoai thì tắt lửa.
Trút ra đĩa , đổ đậu Hà Lan lên trên ăn kèm .

Mong các bạn ngon miệng với món khoai tây xào thịt nguội.

Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)